難しい形の食材もラクにカット キュートな食材別キッチンナイフ

ユーモラスな形とポップなカラーが特徴的な食材別のキッチンナイフシリーズ『BroadBeans(ブロードビーンズ)』が、貝印より発売された。アボカドやグレープフルーツ、トウモロコシなど、普通の包丁や手作業では手間のかかる食材の下準備も、簡便に行うことができる同商品。調理時間の短縮になるほか、包丁さばきに自信がない人にとっては、食材をムダなく使うための“お助けアイテム”となる。 食材の下準備は料理の中でも大切な工程。特にカットするテクニックがないと、グレープフルーツは切っているそばから果汁があふれ、パンはペシャンコに潰れ、アボカドは種や皮のまわりに身がたっぷり残ってしまう…という事態にもなる。