名古屋でのお食事と言えば、“モーニング・サービス”、“ひつまぶし”、“手羽先唐揚げ”など有名なものが多くありますが、同じ名古屋にあって、地元の食材を活かしたフレンチやイタリアンをベースにした欧風創作料理のレストランがあります。
“6本煙突”や“赤レンガ棟”が残り歴史と文化を感じる「ノリタケの森」で、ノリタケの食器を使用して創作料理を提供する、隠れ家のような「レストラン・キルン」を御紹介致します。
ノリタケの森「レストラン・キルン」
名古屋駅から徒歩で約15分の陶磁器に関する複合施設「ノリタケの森」には、フレンチやイタリアンをベースにした欧風創作料理をノリタケの食器で楽しめる「レストラン・キルン」があります。
全国最大級の規模を誇る民間中央市場で、名古屋駅の間近にある「柳橋中央市場」から新鮮な地元の食材を使い素材の味を活かした数々のお料理を楽しめます。
「ノリタケの森」の各種施設を回った後に、「レストラン・キルン」でノリタケの食器と創作料理を楽しんだり、もしくはお食事を終えた後に、ノリタケ直営店でショッピングしたりと、予定に合わせて利用してみて下さい。
「レストラン・キルン」ランチタイムのコース料理
メニューはコース料理で、ゆったりとお食事を楽しむことができます。
メニューは月替りで＜前菜盛り合わせ・スープ・メイン料理・デザート・コーヒー・パン等＞がつく、お魚料理のAランチ、お肉料理のBランチ、パスタランチがあります。
さらに、デリシャスランチ、ノリタケの森・スペシャルランチでは、お肉とお魚・両方のメイン料理を堪能できます。お子様ランチも用意されているので、お子様と御一緒の方も安心です。
周りに溢れる草木やレンガ調の外観が「ノリタケの森」の園内と調和し、レトロな雰囲気を漂わせています。陶磁器の製造に欠かすことの出来ない「窯、炉」を意味する【kiln】をレストランの名前に用いているのも小粋です。
「柳橋中央市場」から入荷した食材を活かした料理
ノリタケの森「レストラン・キルン」と「柳橋中央市場」。その距離は約1キロと非常に近い環境で、旬の食材をより新鮮な状態で調達可能という好条件が揃っているのも注目のポイントです。
1904年(明治37年)に創立した日本陶器合名会社(現在のノリタケカンパニーリミテド)と同様に、「柳橋中央市場」は、1910年(明治43年)の創設で、100年以上の歴史。名古屋駅前の約4000坪の敷地に300店舗以上が立ち並ぶ全国最大級の市場としても有名なスポットです。
ノリタケの食器と共に名古屋の歴史を感じながら、お食事を楽しむのも素敵ですね。
贅沢な午後を“アフターヌーンティーセット”(要予約)
ブラウンの木目のフロアに、白を基調とした店内は、窓から柔らかな陽光を採り入れ温かみのある空間。 “噴水ひろば”の景観が窓外に広がり、落ち着いた優雅な時間を過ごせます。
ティータイムのメニューには、＜ケーキとコーヒー or 紅茶＞の“デザートセット”。前日までに予約を申し込んでおくと、＜ポットサービス紅茶・プチケーキ各種・スコーン・サンドイッチ・マカロン等＞がつく“アフターヌーンティーセット”も楽しめます。
予約制のディナーも“トワイライトディナー”を始め、記念日にぴったりの各コースが揃っているので、恋人との記念日や友人の誕生日のお祝いなど内容や予算に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。
「レストラン・キルン」主催のワインセミナーも
また、「レストラン・キルン」では、ワインセミナーも開催されています。シニアソムリエによる講習はワイン初心者から上級者まで分かりやすく飽きさせない内容。また、毎回ワインに合わせたお料理も楽しめます。
その他にも、ウェディングや歓送迎会など様々なお祝いや記念パーティーにも対応可能な柔軟なホスピタリティーも見逃せないポイント。遠方からの場合、名古屋駅から約30分で、中部国際空港セントレアですので、陸路ではなく空路も一つのアクセス方法です。
上述のランチ、ディナー等の時間・メニューも含めて、詳細は下部関連MEMOにあります公式サイトへのリンクより御確認下さいませ。
愛知県名古屋市・ノリタケの森「レストラン・キルン」のまとめ
洋食器メーカー・ノリタケの創立100周年記念事業の一環として、愛知県名古屋市の本社工場跡地にオープンした「ノリタケの森」。その歴史と文化を感じる森にある「レストラン・キルン」で、ノリタケの食器を使用した創作料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
以上、同様に100年以上の歴史を誇る「柳橋中央市場」から地元の旬の食材を入荷している点も非常に魅力的な愛知県名古屋市「ノリタケの森」にある「レストラン・キルン」の御紹介でした。
■関連MEMO
ノリタケの森レストラン・キルン
http://www.noritake.co.jp/mori/eat/kiln/
ノリタケ食器オフィシャルサイト
http://tableware.noritake.co.jp/
【たびねす】愛知・名古屋「ノリタケの森」文化と自然に触れる森を散策!
https://www.travel.co.jp/guide/article/16218/
【たびねす】名古屋「ノリタケの森ショップ」アウトレットから最高級食器まで!
https://www.travel.co.jp/guide/article/16141/
【たびねす】ノリタケの歴史を知る!名古屋・ノリタケの森「ウェルカムセンター」
https://www.travel.co.jp/guide/article/16260/
【トラベルjpナビゲーター】
KISHI Satoru
