料理研究家・枝元なほみの被災者支援プロジェクト、第2弾が福島で始動

　NHK『きょうの料理』などで活躍する料理研究家・枝元なほみが主宰する農業支援団体チームむかごが、東日本大震災の被災者支援プロジェクトを始動した。「にこまるプロジェクト」と銘打たれたこの支援プロジェクトは、福島県会津美里町に避難する楢葉町の住民が参加、23日により第２弾のクッキーとして、米粉を使ったクッキー「米粉にこまる」が販売を行う。

　「にこまるプロジェクト」とは、料理家、ボランティアが中心となって進めている、手作りの食材などを届ける支援活動で、被災地で作ったクッキーなどを首都圏で販売し、利益を還元するなどの活動を行なっている。また、被災者が集まって作ることにより、仮設住宅などで孤立することを防ぎ、仕事をつくりだすことを目的としている。