高嶋政伸の演技に感動して涙

　「実際に帝国ホテルでのロケもあり、村上先生と一緒に働かれた方たちが、たくさんのサポートをしてくれました。そのことにとても感動しました。さらには、村上先生の包丁をドラマでも使用しており、役者冥利（みょうり）に尽きるとは、このことだと思いました」と語る高嶋政伸。昨年8月に亡くなった帝国ホテル元総料理長、村上信夫さんの半生をドラマ化した『人生はフルコース』（土曜、後9・00）に主演している。高嶋は、包丁さばきや料理の練習だけでなく、村上さんの映像資料を見て丹念に役作りを重ねた。村上さんの下で働いていた料理人が、調理場で動き回る高嶋の動きに「涙が出そうになった」と感動していたそうだ。