菅田将暉、“だし巻き卵作り“に夢中「料理は普段から自炊もします」

俳優・菅田将暉が、ウオッチブランド「Orient Star」(オリエントスター)の誕生75周年を記念したブランドアンバサダーに就任。就任に際し公開されたインタビューで、“だし巻き卵作り”にハマっていることを明かした。 同社のブランドコンセプトは「JOYOFDISCOVERY」。最近新たに発見したことやハマっていることを聞かれると、「だし巻き卵作りです」と明かした菅田。「だし巻きのだしの分量は最近ずっとやってます。水分量が多いほど、お店のようなじゅわーっていう感じになるんですよ。でも水分量が多いと、1つの膜を薄く、火を通さないと巻けなくなってくる。薄く固めるためには火力がいるんです。だから結局フライパンの質と店レベルの火力がいるんです。家庭用のフライパンや火力でどこまで再現できるか、毎回試行錯誤しています。卵2個に対してどれくらい水分を入れるのがいいのか、その日のだしならどれくらいがちょうどいいのか、自分なりに研究しています」とストイックぶりを見せ、「毎回『今日はうまくできたな』と振り返りながら作っていて、改めてお店の技術は本当にすごいなと感じています。料理は普段から自炊もしますし、こういう細かいことを試しながら作るのが最近はすごく楽しいです」と明かした。 さらに、75周年アンバサダーに就任にちなみ、長く続けている習慣も質問。菅田は、「週刊漫画誌を読むことですかね。小学生の頃から変わらず読んでいるので、20年以上になります。1番継続しているのは漫画を読むことかもしれません。月曜日になると自然と読んでいます」と明かし、「あとは、ファッションは昔から変わらず好きです。何かを探しているというより、自然と調べたり、知り合いに聞いたりしています」と変わらない漫画とファッション愛を明かした。■菅田将暉インタビュー全文