SUPER EIGHTの村上信五がMCを務め、タレントの山之内すず、プロフィギュアスケーターの村上佳菜子が出演する北海道放送(HBC)の新番組『そろえてつくれ!新名物 ごちそうビンゴ』が6月1日午後3時30分から放送される。 同番組は、今をときめく日本のトップシェフ2人が県内各地を練り歩きながら、食べて・学んで・調達して、「ビンゴカードを使った地元食材の新名物作り」というユニークな取り組みにチャレンジする番組。MCの村上信五が見守る中、山之内と村上佳菜子がそれぞれサポーターとしてシェフに同行し、新名物となるごちそうの完成を目指す。 見どころは、シェフの2人が地元の食材を柔軟な発想でどう料理するか。24時間という限られた時間の中で、ビンゴカードに書かれた“トレンドワード”を元に新たな料理を生み出す。 ミシュラン一つ星を獲得したパリのレストラン「Restaurant Pages」の手島竜司シェフは、フランスで培った経験を活かし、伝統的な食材に斬新なアレンジを加え、新しいおいしさを追求。一方、食材を余すことなく使い切るサステナブルな料理で注目を集める森枝幹シェフは、地元の食材の新たな可能性に挑戦しサステナビリティを意識した斬新な料理を生む。■山之内すずコメント
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