相葉雅紀、料理実演で慣れた手つき「毎日やってるんで」 得意な卵料理は「だし巻き」

5人組グループ・嵐の相葉雅紀が8日、都内で行われたアキタフーズのブランドたまご『きよら グルメ仕立て』新CM発表会に登壇した。エプロン姿で登場した相葉が、ケチャップライスでできた猫に卵の“お布団”をかける「たまごお布団掛け」や目玉焼き作りを生で実演した。 普段から料理をするという相葉は「卵はだし巻きをほぼ毎日のように作っています。でもだし巻きは、途中はどうでもよくて最後だけ、つじつまが合えば」とおおらかな一面をのぞかせつつ、実演では「久しぶりだな、めちゃくちゃきれいなんですよ」「この揺れぐらいが大事なんですよね」とフライパンを揺らし、丁寧に卵を移動。大・小2皿の猫に卵をかけると「きれいに(布団が)かかりました、どうでしょう」と笑顔をみせた。 さらに、3品の卵料理候補のなかから「だし巻きがない!」とがっくりしつつ「そうか〜じゃあ、シンプルだけど難しそうな目玉焼き」とセレクト。鮮やかな手つきで卵を割り入れ、ソース作りでは黄身と白身を殻を使って分ける作業も完璧。「新鮮な卵は白身も広がらないんです」「熱を加えると黄身が薄くなる」「新鮮な卵は水に沈むんです」など料理に関する豊富な知識も披露した。 しかし試食した秋田正吾社長が「きれいに焦げてるのでなかなか取れない」とつぶやくと「すいません、社長!こんなつもりじゃ」と冷や汗をかく場面もありつつ、「きよららしく濃厚でおいしいです」と太鼓判を押されていた。