きょう26日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店 2時間SP』（後7：00〜9：00）では、「味と約束は絶対守る！」の加賀本店（山梨県甲府市）が4回目の登場を果たす。

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　同店は事前予約すると、「うな重特々大」が定価8800円→4950円に値引き、「海鮮丼 上」（1650円）のネタが大幅にグレードアップするなど、圧倒的なサービスが受けられる。

　店主が「予約というのは完全な店のシステム」と熱い思いを語った結果、1回目の放送直後からお店の電話が鳴り止まない事態に。4回目の放送となる今回は、3回目のオンエア当日から現在までの日々に密着する。

　予約客と放送を見た県外からの客で満席になることが多いが、それでも営業中は電話が鳴り続けるため、取材スタッフも予約をサポート。管理はますます大変になっているが、店主は昼食や休憩中まで予約ノートとにらめっこし、確認を怠らない。

　一方で、メニューの開発も変わらず続けている。13個の卵を使ったカニカマ入りの「特大限定厚焼き玉子」（1760円）、うなぎのタレと焼肉ダレをブレンドした濃厚な味付けに、溶き卵がよく合う「牛焼き肉丼」（1650円）、静岡県磐田産の鶏肉を使った3食限定の「加賀特大親子丼」（2200円）などが新たに登場する。

　そして「加賀本店」は今年3月に開店記念日を迎えた。創業45年となるが、じつは5年前に現在の場所へと移転しており、その衝撃の理由とは。また、高校生のときに料理の道に入った店主が、店での修業と共に両立していたこととは…。

　MC：ヒロミ、進行：小峠英二、ゲスト：ずん・飯尾和樹、竜星涼、Travis Japan・松田元太、ミキ（昂生・亜生）、僕が見たかった青空の早崎すずき（※崎＝たつさき）・吉本此那。