俳優の筧美和子が29日、都内で行われた「新ブランド常陸牛」のプレス発表会に出席した。お笑い芸人の小島よしおとともに和牛の魅力を語った。 茨城県と茨城県常陸牛振興協会は、同県の銘柄牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」の新ブランドとして「煌(きらめき)」を発表。ブランドの認定基準としては全国初となる「小ザシ指数110以上」といった条件に加え、「茨城生まれ茨城育ち」「月齢30ヶ月以上」「歩留等級=A等級のみ」「オレイン酸比率55パーセント以上」といった基準を設けた。認定割合は常陸牛の3〜5パーセント、年間250頭程度になるという。 筧はその後「煌」に舌つづみを打ち、「脂がすごくクリア。仕事っていうことを忘れてしまうくらいおいしかったです。びっくりしました」と感動を伝えた。発表会後には、ブランド名にちなみ「最近きらめいた瞬間」を聞かれると、「お肉とビールを前にした瞬間」と回答。
2023/08/29