“炎の料理人”金萬福、きょう放送『相席食堂』で健在ぶり示す 沖縄で高級魚狙い素潜り漁に挑戦

“炎の料理人”こと中華料理シェフの金萬福氏が、きょう19日放送のABCテレビ『相席食堂』(毎週火曜 後11:17 ※関西ローカル)に登場する。新たな沖縄料理を生みだそうと、沖縄で相席ロケに挑戦する。 今週末に同局系で放送される『CHEF-1グランプリ』を前に、今回は「相席食堂 もうひとつのCHEF-1グランプリ」を開催。ロバート・馬場裕之と萬福氏が旅人となり、沖縄ロケで見つけた食材で料理対決を行う。 萬福氏が対決の食材に選んだのは、沖縄の三大高級魚のひとつマクブ。繊細な甘味が中華と相性抜群だと言い、自ら素潜りの「電灯潜り漁」でとらえようと試みる。対するは、料理に情熱を燃やす馬場で、那覇市の市場や農園、青果店、さらに道端に生えるハーブなどを集め、斬新な発想で新たな沖縄料理を生み出す。