食から真の美を手に入れるインナービューティーへの意識が女性たちの間で高まる中、近年セレブを中心に人気の“ローフード”を提供する本格カフェ『GINZA　ローライフカフェ』が15日、東京・銀座に誕生。コールドプレスジュースやスムージー、ジャーサラダなど、おいしく美を磨くメニューを提供する。

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　“生の食べ物”を意味するローフードは、野菜や果物を生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂取する食事法。健康や美容、ダイエットに効果があるといわれ、アメリカなど世界のセレブたちの間でも注目されている。

　添加物や砂糖、乳製品などは不使用。国産の有機食材にこだわった生野菜やフルーツ、ナッツ類を主に、ラップサラダやスープのほか、スイーツなど、カラダが喜ぶメニューを豊富に取り揃える。

　日本リビングビューティー協会が展開する同店は、流行の街・銀座に1号店をオープンした後、1000店舗の出店を目指しているという。