今年1月、丸の内にオープンして話題になった“タニタ食堂”。開店のきっかけは、2010年に発売されたレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』（大和書房刊）だ。ロングセラーとなった同書に続けとばかりに、今、メーカー公認のレシピ本の発売が相次いでいる。どの本でも自社製品を使った斬新なレシピが紹介されており、発売元ならではの視点を活かした内容となっている。

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　なかでも多数発売されているのは、調味料メーカーによるレシピ本だ。『キッコーマン しあわせのおいしい食卓』（ナツメ社刊）や『S&B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ』（池田書店刊）、『ミツカン社員公認 お酢レシピ』（ワニブックス刊）などのほか、ヤマキは『ヤマキの割烹白だしレシピ』（幻冬舎ルネッサンス刊）と『ヤマキの秘伝めんつゆレシピ』（同）の2冊を発売。これらの本では、「カレー風味のあんドーナツ」や「ほんのり甘いほうじ茶ビネガー」、「めんつゆとナポリタン」など、思わず声を挙げて驚いてしまいそうなレシピが紹介されている。

　さらにヨーグルトのメーカーからも、レシピ本が続々登場。今年8月には『小岩井ヨーグルトレシピ』（ワニブックス刊）が発売されたうえ、11月23日には『明治ブルガリアヨーグルト レシピBOOK』（アスコム刊）が発売に。アスコムの担当者は、「大人から子どもまで、ヨーグルトに“こんな使い方あったんだ！”と驚きながら楽しんでほしいです」とコメントしており、「ヨーグルトの漬物」や「ヨーグルトみそ汁」といった目から鱗のレシピを多数掲載しているという。

　そのほかに今後、発売を控えているのは、『kiri クリームチーズレシピ』（11月26日発売・ワニブックス刊）や『月桂冠社員の酒粕レシピ』（11月30日発売・メディアファクトリー刊）、『森永ホットケーキミックスレシピ100』（12月3日発売・ワニブックス刊）など。これらのレシピ本を参考にして、普段とは少し違った料理を楽しむのもいいかもしれない。