健康茶ブームの中… 南米の“飲むサラダ”、マテ茶に注目

健康志向の高まりとともに茶カテキンやラクトトリペプチド、ポリフェノールなどが配合された飲料が注目を集める中、南米で古くから飲まれている「マテ茶」がじわじわと浸透している。2007年頃からマテ茶を取り扱う店舗や飲食店が増え、認知度も徐々に向上。日本マテ茶協会は、日本の食文化の変化や健康意識の高まりを受け、マテ茶を日本国内で広めていくつもりだという。◆ポリフェノール&ミネラルが豊富なマテ茶 抗肥満効果も期待