東京・新宿にオープンした、国内4店舗目となる「Shake Shack(シェイクシャック)」。2016年の初上陸以来、都内に店舗を拡大し、オープンすると行列ができる人気のハンバーガーレストランだ。メインのハンバーガーだけでなく、アイスクリームも定番メニューのひとつ。新宿店だけのスイートな味わいをレポートする。 同店人気のスイーツは、フローズンカスタードとトッピングを高速でミックスしたアイス「コンクリート」。新宿サザンテラス店では、2種類の限定フレーバーが登場する。ひとつはレインボーカラーがポップで写真映えする『Rainbow Connection(レインボー コネクション)』。スイートなバニラカスタードアイスの中にバニラドーナツとレインボースプリンクルをミックスしている。甘酸っぱいストロベリージャムが彩り、口当たりのアクセントに。アイスクリームをまとって、少ししっとりしたドーナツも、満足感ある味わい。