モスバーガーの人気シリーズ「やさしい豆乳スイーツ」に、きょう15日から新作2種が登場。同シリーズは小麦粉、乳、卵、白砂糖不使用で、米粉、豆乳、てんさい糖の優しい味が女性に人気。クリスマスシーズンを意識した豆乳スイーツを食べてみた! 秋冬限定として登場したのは『いちごロール』と『ブルーベリーショコラ』。『いちごロール』のロールケーキ生地は、米粉、アーモンドプードル、豆乳を混ぜて焼き上げているから、もっちりとした弾力ながらしっとりとした口どけ。中の苺ソースとの相性もよく、心地よい甘酸っぱさで包んでくれる。豆乳ホイップもクセがなく、しっとりした生地にマッチ。苺ソースは同社のオリジナルで、苺の酸味とてんさい糖がまろやかな甘み。ダイス状にカットした苺が、贅沢感もプラスしてくれる。ソースにかかったピスタチオも彩りと食感のアクセントに。