焼きたてチーズタルト専門店「PABLO(パブロ)」から、季節限定発売の『焼きたてマロンチーズタルト』。渋皮栗とチーズの組み合わせが絶妙な秋タルトは、表面のマロンの焼印がかわいらしい。14日の一時販売終了を前に、その味を実食してみた。 タルトの天面にたっぷり塗られたアプリコットジャム。マロンの焼印がキラキラと輝き、思わずカメラを向けてしまうかわいらしさ。ナイフを入れると、チーズタルト生地が想像以上にふわっとやわらかい。生地の中には、渋皮栗がゴロゴロと入っていて、カットした状態を保てないほど、ふわとろ。