【MUNI KYOTO】緑鮮やかな嵐山で愉しむ新緑アフタヌーンティー「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~」季節限定登場
合同会社AYG
京都・嵐山のスモールラグジュアリーホテルMUNI KYOTO（所在地：京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町、総支配人：粂野 隆史）は、渡月橋を望む「Riverside Cafe MUNI（リバーサイド カフェ ムニ）」にて、新緑が美しく輝く季節にあわせたアフタヌーンティー「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~ (リバーサイド アフタヌーンティー ヴェール・フレ)」を、2026年5月7日（木）〜6月30日（火）までの期間限定で提供します。
写真：新緑に映え、爽やかな初夏を感じる「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~」のイメージカット
みずみずしい新緑に包まれる嵐山の情景を一皿一皿に映し出したかのような、初夏限定のアフタヌーンティーは、キウイとミントの軽やかな甘酸っぱさが広がるウェルカムモクテルから始まります。
スイーツには、ピスタチオ生地にグリオットチェリーを混ぜ込んだ香り高いケークや、抹茶のバタークリームとレモンのガナッシュを重ね、抹茶の濃厚さの中に爽やかさを感じる「抹茶とレモンのオペラ」、マンゴーに木の芽を合わせた斬新な「マンゴーと木の芽のパブロバ」など、素材の組み合わせの妙が光る6種をご用意します。
セイボリーは、京鴨や真鯛、国産サーモンのマリネといった厳選素材に、九条ネギやよもぎ、そら豆などこの季節ならではの素材を合わせ、軽やかでどこか和のエッセンスを感じる味わいに仕上げました。
温かい一品には、よもぎを練り込んだブリオッシュを素揚げにし、あんことクリームチーズにレモンのアクセントを添えた一皿を。締めくくりには、ミントソルベとヨーグルトのクープにメロンスープを注いで仕上げる、清々しい余韻のデザートをお届けします。
渡月橋を望む特等席にて、初夏の嵐山を五感で味わうひとときをお愉しみください。
アフタヌーンティー「Riverside Cafe MUNI ~vert frais~」の概要は以下の通りです。
MUNI KYOTO／Riverside Cafe MUNI
「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~」概要
■店舗名：Riverside Cafe MUNI（MUNI KYOTO 1階）
■提供期間：2026年5月7日（木）〜6月30日（火）
予約可能期間：2026年4月28日（火）〜6月29日（月）
■提供時間：11:30〜13:30 / 13:00〜15:00
120分制／ドリンクL.O. 終了時間30分前］
■料金：1名さま 8,470円（消費税・サービス料込）
■予約・お問い合わせ：Tel 075-873-7770
公式サイト https://munihotels.com/cafe/
※1日10食限定、前日18時までの要事前予約
※写真は、2名提供時のイメージです。
メニュー詳細
写真１
＜ウェルカムドリンク＞
キウイとミントのモクテル（写真1・手前）は、フレッシュキウイ、ミント、エルダーフラワーのシロップを加え、炭酸で割った甘酸っぱく爽やかなドリンク。ノンアルコールドリンクで提供いたします。
フリードリンクに含まれるスペアミント（写真1・奥）は、ホテル敷地内で育てている自家栽培のものを使用しています。
写真２
＜スイーツ（ティースタンド上段）＞
レモンタイムで香り付けしたパンナコッタにグリーントマトのマーマレードとシロップ漬けを添えたレモンタイムのパンナコッタとグリーントマト（写真2・奥）。
パリパリとした食感のパイ生地に、パイナップルとバジルを包んで焼き上げたパイナップルとバジルのショソン（写真2・左）。
ピスタチオ生地にグリオットチェリーを入れて焼き上げたピスタチオとグリオットチェリーのケーク（写真2・右）
写真３
＜スイーツ（ティースタンド下段）＞
抹茶のバタークリームと、レモンのガナッシュを交互に積み上げ、レモンゼストをトッピングした爽やかさと濃厚さが味わえる抹茶とレモンのオペラ（写真3・奥）。
メレンゲにセミドライにしたマンゴーと木の芽を入れて仕上げたマンゴーと木の芽のパブロバ（写真3・左）。
ピスタチオのサブレ生地に、ピスタチオのバタークリームとクランベリージャムを挟み、香ばしさと甘酸っぱさが楽しめるピスタチオとクランベリーのバターサンド（写真3・右）。
写真４
＜セイボリー＞
（写真4・左から順番に）
よもぎの葉と昆布で締めた真鯛とアスパラガスをタルタルにし、ヨーグルトとともに最中に詰めたよもぎ風味の真鯛とアスパラガスのタルタル最中、ほうれん草とサーモンムースにアスパラソバージュのピクルスを巻き、ローストピーナッツを散らしたサーモンムースとほうれん草のルーロ、サブレ生地にそら豆のムースと実を挟み、ミントの香りをまとわせたそら豆のサブレ ミントの香り、ネギオイルを練り込んだグアパオ生地に、燻製した京鴨、オレンジのコンフィ、九条ネギ、レタスを挟んだ京鴨の燻製と九条ネギのグワパオ。
写真５
＜温かいブリオッシュ＞
よもぎを練り込んだブリオッシュ生地を油で揚げ、あんこ、クリームチーズ、レモンをはさんだよもぎブリオッシュのあんことクリームチーズサンド（写真5）。
写真６
＜季節のデセール＞
ヨーグルトに、フレッシュミントのみで作ったミントソルベ、バニラのクルトンを添えて。仕上げにメロンスープを注いで、完成させるメロンとミントのクープ・グラッセ（写真6）。
■シェフ パティシエ 内藤 未央（Mio Naito）
奈良県出身。短期大学製菓衛生師コース卒業後、パティシエとしてのキャリアをスタート。2009年に渡仏、パリのビストロ、フランス北西部・カーンのイタリアンレストラン、ルーアンのM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）シェフのブーランジェリーにてパティシエとしての経験を重ねる。2015年、ミシュラン一つ星レストラン L’ODASでシェフ パティシエに着任するなど、10年以上にわたりフランスで研鑽を積む。2025年8月より現職。
■店舗概要 - Riverside Cafe MUNI（MUNI KYOTO 1階）
京都・嵐山、渡月橋と桂川を望む
唯一無二のロケーションに佇むカジュアルフレンチ
窓から自然光が差し込む開放的な空間を備えるRiverside Cafe MUNIは、朝食、プリフィックスランチ、アフタヌーンティー、フレンチ仕立てのタパスとバブルズドリンクを楽しむライトディナーまで、多彩なシーンに寄り添うオールデイダイニングです。特別な日にも、日常のひとときにも、嵐山の景色とともに心ほぐれる優雅な時間をお過ごしください。
アクセス：嵐電（京福電鉄）「嵐山駅」より徒歩約4分、阪急嵐山線「嵐山駅」より徒歩約11分、JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約12分
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写真：新緑に映え、爽やかな初夏を感じる「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~」のイメージカット
みずみずしい新緑に包まれる嵐山の情景を一皿一皿に映し出したかのような、初夏限定のアフタヌーンティーは、キウイとミントの軽やかな甘酸っぱさが広がるウェルカムモクテルから始まります。
スイーツには、ピスタチオ生地にグリオットチェリーを混ぜ込んだ香り高いケークや、抹茶のバタークリームとレモンのガナッシュを重ね、抹茶の濃厚さの中に爽やかさを感じる「抹茶とレモンのオペラ」、マンゴーに木の芽を合わせた斬新な「マンゴーと木の芽のパブロバ」など、素材の組み合わせの妙が光る6種をご用意します。
セイボリーは、京鴨や真鯛、国産サーモンのマリネといった厳選素材に、九条ネギやよもぎ、そら豆などこの季節ならではの素材を合わせ、軽やかでどこか和のエッセンスを感じる味わいに仕上げました。
温かい一品には、よもぎを練り込んだブリオッシュを素揚げにし、あんことクリームチーズにレモンのアクセントを添えた一皿を。締めくくりには、ミントソルベとヨーグルトのクープにメロンスープを注いで仕上げる、清々しい余韻のデザートをお届けします。
渡月橋を望む特等席にて、初夏の嵐山を五感で味わうひとときをお愉しみください。
アフタヌーンティー「Riverside Cafe MUNI ~vert frais~」の概要は以下の通りです。
MUNI KYOTO／Riverside Cafe MUNI
「Riverside Afternoon Tea ~vert frais~」概要
■店舗名：Riverside Cafe MUNI（MUNI KYOTO 1階）
■提供期間：2026年5月7日（木）〜6月30日（火）
予約可能期間：2026年4月28日（火）〜6月29日（月）
■提供時間：11:30〜13:30 / 13:00〜15:00
120分制／ドリンクL.O. 終了時間30分前］
■料金：1名さま 8,470円（消費税・サービス料込）
■予約・お問い合わせ：Tel 075-873-7770
公式サイト https://munihotels.com/cafe/
※1日10食限定、前日18時までの要事前予約
※写真は、2名提供時のイメージです。
メニュー詳細
写真１
＜ウェルカムドリンク＞
キウイとミントのモクテル（写真1・手前）は、フレッシュキウイ、ミント、エルダーフラワーのシロップを加え、炭酸で割った甘酸っぱく爽やかなドリンク。ノンアルコールドリンクで提供いたします。
フリードリンクに含まれるスペアミント（写真1・奥）は、ホテル敷地内で育てている自家栽培のものを使用しています。
写真２
＜スイーツ（ティースタンド上段）＞
レモンタイムで香り付けしたパンナコッタにグリーントマトのマーマレードとシロップ漬けを添えたレモンタイムのパンナコッタとグリーントマト（写真2・奥）。
パリパリとした食感のパイ生地に、パイナップルとバジルを包んで焼き上げたパイナップルとバジルのショソン（写真2・左）。
ピスタチオ生地にグリオットチェリーを入れて焼き上げたピスタチオとグリオットチェリーのケーク（写真2・右）
写真３
＜スイーツ（ティースタンド下段）＞
抹茶のバタークリームと、レモンのガナッシュを交互に積み上げ、レモンゼストをトッピングした爽やかさと濃厚さが味わえる抹茶とレモンのオペラ（写真3・奥）。
メレンゲにセミドライにしたマンゴーと木の芽を入れて仕上げたマンゴーと木の芽のパブロバ（写真3・左）。
ピスタチオのサブレ生地に、ピスタチオのバタークリームとクランベリージャムを挟み、香ばしさと甘酸っぱさが楽しめるピスタチオとクランベリーのバターサンド（写真3・右）。
写真４
＜セイボリー＞
（写真4・左から順番に）
よもぎの葉と昆布で締めた真鯛とアスパラガスをタルタルにし、ヨーグルトとともに最中に詰めたよもぎ風味の真鯛とアスパラガスのタルタル最中、ほうれん草とサーモンムースにアスパラソバージュのピクルスを巻き、ローストピーナッツを散らしたサーモンムースとほうれん草のルーロ、サブレ生地にそら豆のムースと実を挟み、ミントの香りをまとわせたそら豆のサブレ ミントの香り、ネギオイルを練り込んだグアパオ生地に、燻製した京鴨、オレンジのコンフィ、九条ネギ、レタスを挟んだ京鴨の燻製と九条ネギのグワパオ。
写真５
＜温かいブリオッシュ＞
よもぎを練り込んだブリオッシュ生地を油で揚げ、あんこ、クリームチーズ、レモンをはさんだよもぎブリオッシュのあんことクリームチーズサンド（写真5）。
写真６
＜季節のデセール＞
ヨーグルトに、フレッシュミントのみで作ったミントソルベ、バニラのクルトンを添えて。仕上げにメロンスープを注いで、完成させるメロンとミントのクープ・グラッセ（写真6）。
■シェフ パティシエ 内藤 未央（Mio Naito）
奈良県出身。短期大学製菓衛生師コース卒業後、パティシエとしてのキャリアをスタート。2009年に渡仏、パリのビストロ、フランス北西部・カーンのイタリアンレストラン、ルーアンのM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）シェフのブーランジェリーにてパティシエとしての経験を重ねる。2015年、ミシュラン一つ星レストラン L’ODASでシェフ パティシエに着任するなど、10年以上にわたりフランスで研鑽を積む。2025年8月より現職。
■店舗概要 - Riverside Cafe MUNI（MUNI KYOTO 1階）
京都・嵐山、渡月橋と桂川を望む
唯一無二のロケーションに佇むカジュアルフレンチ
窓から自然光が差し込む開放的な空間を備えるRiverside Cafe MUNIは、朝食、プリフィックスランチ、アフタヌーンティー、フレンチ仕立てのタパスとバブルズドリンクを楽しむライトディナーまで、多彩なシーンに寄り添うオールデイダイニングです。特別な日にも、日常のひとときにも、嵐山の景色とともに心ほぐれる優雅な時間をお過ごしください。
アクセス：嵐電（京福電鉄）「嵐山駅」より徒歩約4分、阪急嵐山線「嵐山駅」より徒歩約11分、JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約12分
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