フレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」では、春スイーツを展開中。フルーツをふんだんに使ったメニューは、見るだけでも心ときめいてしまうほど華やか。人気のハイブリッドスイーツ「フリットー」の新作と、スキレットで提供されるおしゃれな『フルーツオムレット』を食べてみた。 まず最初に食べたのは、フレンチトーストとドーナツをかけ合わせた「フリットー」の新メニュー『プレミアムフリットー ストロベリー』。一見、揚げたフレンチトーストを3段に重ねただけのように見えるが、ナイフを入れると中から、ラズベリーソース、ストロベリージャムを絡めた苺がゴロゴロと顔を出し、苺の甘味と酸味のバランスが絶妙。見た目以上に苺の甘さが際立っていて「次の日も味が思い出せるようなインパクトのある味に仕上げました」(同店)とのこと。切った時に聞こえるサクッという音と、中からソースが出てくる驚きをぜひ、体感して。