グルメガイド本「ミシュランガイド」シリーズを発行するミシュランタイヤは19日、『ミシュランガイド京都・大阪・神戸 2011』(22日発売)の掲載内容を発表した。今回掲載される施設は合計312軒で、三つ星は昨年より5軒多い12軒。今回初めて調査対象になった神戸からは2軒が三つ星に選ばれたほか、合計50軒が星を獲得した。また、今年からおばんざいや鳥料理、ゆば料理店が新たなカテゴリーとして加わっていることも発表された。