さつまいもを食べる時の2大調理法といえば「焼き芋」と「ふかし芋」。いったいどちらがより美味しく食べられるのでしょうか? 密芋 or 自然な甘さ、ねっとり or ホクホク…人によって好みは様々ですが、「比べてみると味わいや食感に特徴的な違いがある」とおいもクリエイターとして活動するえなりんさんは話します。これらの調理法の違いや気をつけるポイント、「スーパーで焼き芋買えなくなる」「10回以上リピートした」と反響の『究極の焼き芋』の作り方について聞きました。■「焼き芋」はアルミホイルで包むべき?