おいしい水をいつでも飲めることから、一般家庭でも人気のウォーターサーバー。ほとんどのサーバーは、ボタンを押したりレバーをひねったりするだけで即座にお湯や冷水が出るが、一体なぜなのか。ウォーターサーバーの仕組みについて解説する。■2つのタンクで適温をキープ