米フロリダ「ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート」のテーマパークのひとつ「エプコット」。世界11ヶ国の文化が体験できるエリア、ワールド・ショーケースの中のカナダ館にあるレストラン「ル・セリエ・ステーキハウス」での人気メニュー、「カナディアン・チェダーチーズ・スープ」のレシピが、ディズニー・パークスのブログで初公開された。温かいスープにパンをつけて食べるとおいしい一品。ブログに掲載されているのは10人分だが、日本の家庭で作りやすい5人分に変更して掲載する。■材料(5人分)