モスバーガーを展開するモスフードサービスは29日、東京・南麻布にチーズバーガー専門店『mosh Grab'n Go』(モッシュグラブアンドゴー)をオープンさせた。同社初のチーズバーガー専門店となる。 新型コロナ禍や世界的な物価高を受け、外食産業に変革が求められるなか、これまでにない挑戦に打って出る。モスバーガーでは出店困難な都内の超一等地への出店で、セルフレジやモバイルオーダーなどを活用しながら、温もりある接客も織り交ぜ、業態確率を目指す。