人気グループ・嵐の櫻井翔が出演する、5日放送の日本テレビ系バラエティー『1億3000万人のSHOWチャンネル』(毎週土曜 後9:00)では、“櫻井シェフ”が名店の味の完全再現に挑む人気企画『名店レシピ』に、『笑点』新メンバーの落語家・桂宮治が参戦する。2人はグルメ激戦区・神田に店を構える揚げ物の名店『ポンチ軒』のアジフライのレシピの完コピに挑む。 20代の頃は化粧品会社のトップセールスマンだったという宮治は、登場するなり櫻井に「会いたかったです!」「絹ごし豆腐のようなお肌! 20代にしか見えない!」と持ち前のトークで盛り上げハイテンション。今回トライするのはミシュランガイドに8年連続で掲載され、ランチ前には常に行列。そんな人気店の中でも特にアジフライは売り切れ必至の鉄板メニュー。魚をさばくのは初めてだという櫻井は、ポンチ軒こだわりの“背開き”に大苦戦。一方、初めはテンション高めだった宮治からは衝撃発言も…。 このほか日本全国の港町から旬のごちそうとご当地の話題をお取り寄せする人気企画『港町チャンネル』で、京都府北部に位置する人口約2000人の港町・伊根町の魅力を佐藤隆太が全力リポート。1階が船のガレージ、2階が居住スペースになっている伝統家屋『舟屋』が並び、海と共に生きる漁村の原風景を感じられる町。そんな伊根町の文化の一つが『もんどり漁』。湾内に住む多くの人は漁業権を保有しているため、おのおの自宅の軒先で魚をとることができる。
2022/03/05
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