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東海エリアの人気ラーメン店から限定麺登場!旨さを追求した8種類のラーメンをすべてご紹介!!

「和田屋.」の「男のとんこつ ラーメン」(880円) 各日限定20杯。2019年10月31日(木)まで

愛知・岐阜・三重のラーメン店主が集い、東海の旨いラーメンを発信している「東海麺友会」が結成10周年をむかえた。これを記念して、東海の人気ラーメンも含めて期間限定コラボ麺が販売される。今回はそのうち8つの限定麺を一気にご紹介!各店イチオシの1品を味わおう。

■ “濃厚ど豚骨”が際立つ!

「和田屋.」(名古屋市守山区)の「男のとんこつラーメン」(880円)は、豚の頭骨、背骨などで仕上げた濃厚豚骨ラーメン。スープに負けないくらい強い弾力のモチモチ麺も特徴だ。

住所:愛知県名古屋市守山区小幡中1-7-1/電話:052-796-3335/時間:11:30〜14:30、18:00〜24:00(LO23:30)、水曜はチャルメラ屋として11:30〜14:30、18:00〜21:30/休み:なし/各日限定20杯/2019年10月31日(木)まで

■ 味の決め手はオリジナルのラー油!

「つけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店」(名古屋市中区)からは「味噌五郎 辣王 全部のせバージョン」(1150円)が登場。魚介豚骨味噌ベースに山椒でシビレを効かせた1品だ。味の決め手になるラー油は、系列店「55小香港」の手作りで、旨味が強い。

住所:愛知県名古屋市中区大須3-11-16/電話:052-242-2110/時間:11:30〜15:30(LO15:15)、17:00〜22:45(LO22:30)、日曜・祝日は11:30〜15:30(LO15:15)、17:00〜21:30(LO21:15)/休み:なし/各日限定10杯/2019年10月31日(木)まで

■ 煮干しのうまみが詰まった1杯

「らぁ麺 蒼空(そら)」(名古屋市天白区)の「特濃煮干しらぁ麺」(980円)は、イベント用に考案した幻のメニューの復活版。つけ麺用のつけ汁を少量の煮干しスープで割り、追い煮干しをしている。とびきり濃度を高く仕上げた、贅沢な煮干しスープを味わおう。

住所:愛知県名古屋市天白区井口1-2012/電話:非公開/時間:11:30〜14:30、18:30〜21:30/休み:火曜/各日限定10杯/2019年3月31日(日)まで

■ 台湾の店舗の人気メニューを逆輸入!魚介の旨みがたっぷり

「究極の北京飯・らーめん 半熟堂」(愛知県刈谷市)の限定麺は「魚爆ラーメン taiwan style」(800円)。サバ節、煮干しをガツンと効かせた力強いスープに、醤油ダレを合わせた1杯。魚介の旨味たっぷりで、パンチのある中華そばだ。

住所:愛知県刈谷市桜町1-46/電話:0566-91-0638/時間:11:30〜14:00、18:00〜23:00、金曜・土曜は11:30〜14:00、18:00〜24:00/休み:日曜/各日限定10杯/2019年10月31日(木)まで

■ 好評だった限定麺に八丁味噌をつけて濃厚に!

「ラーメン屋 ばーばら 幸田店」(愛知県幸田町)からは「帰ってきた 名古屋つけ麺」(770円)が登場。つけ汁は八丁味噌を効かせて濃さを強調。八丁味噌は台湾挽き肉との相性も抜群だ。うどんに使用する粉を使い、舌触りのよいソフトな麺に仕上げている。

住所:愛知県額田郡幸田町大草字馬場73-1/電話:0564-63-0807/時間:11:30〜14:00、18:00〜22:00、土曜・祝日は11:00〜22:00/休み:日曜・月曜/限定数なし/2019年10月31日(木)まで

■ タマネギの旨みあふれるガッツリ系!

「中華そば鶴舞 一刻屋」(名古屋市中区)の「玉ねぎ二郎 全部のせ」(1200円)は、甘味あふれるタマネギスープをもとに作った、新作のガッツリ系。チャーシューなどを贅沢にトッピングし豪快に!かなりのボリュームに思えるが、ベースがさっぱりなのでペロッと食べられるかも。

住所:愛知県名古屋市中区千代田5-24-1 鶴舞高架下6/電話:052-252-2299/時間:11:30〜15:00、16:30〜23:30(LO23:15)、日曜・祝日は11:30〜15:00、16:30〜22:30(LO22:15)/休み:なし(年末年始のみ)/限定数なし/2019年10月31日(木)まで

■ 富山のご当地ラーメンをイメージ!

「つけ麺・中華蕎麦 極つ庵 総本店」(愛知県安城市)から登場する限定麺は「安城ブラック醤油らーめん」(850円)。鶏ガラなどを使ったスープに三河のたまり醤油をブレンド。ラードの甘味と醤油の旨味を生かしたさっぱり味だ。

住所:愛知県安城市井杭山町高見6-11/電話:0566-75-2997/時間:11:30〜14:15、18:00〜22:30(LO22:15)/休み:月曜/各日限定10杯/2019年10月31日(木)まで

■ こだわり卵を使用したクリーミーな味わい

「茶屋亭」(愛知県常滑市)の限定麺は「名古屋コーチンのとぉき(10期)玉子らーめん」(1000円)。知多産の純系名古屋コーチンの卵を2個使ってクリーミーに仕上げた、白しょうゆベースの溶き卵ラーメンだ。トッピングの海苔は常滑海苔を使用。追加でご飯を入れて食べるのもいいかも。

住所:愛知県常滑市新開町1-98-4/電話:0569-35-3184/時間:11:10〜14:00、18:10〜21:00、土曜・日曜・祝日は11:00〜14:10、18:00〜21:00/休み:月曜(祝日の場合翌日)/各日限定10杯/2019年10月31日(木)まで(東海ウォーカー・東海ウォーカー編集部)

提供元:Walkerplus

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