ストリングスホテル 名古屋は、中庭に建つ荘厳な大聖堂が有名な人気ホテル。
ホテル内のカフェやレストランは、ヘルシー・ビューティー・フレッシュを共通テーマに、いずれ劣らぬ美しい料理を提供しています。2019年6月1日〜9月1日は、九州フェアを開催。地元愛知県の食材とともに、九州の旬の恵みをいただけます。
6月後半からはビアガーデンも始まります。
非日常を体感できる、ストリングスホテル 名古屋
レストランの前に、ストリングスホテル 名古屋について少しご紹介しましょう。
ストリングスホテル 名古屋があるのは、名古屋駅にも近いささしまライブ地区。
この大聖堂での挙式に憧れる人は多く、結婚式場として絶大な人気を誇っています。
とはいえ、結婚式だけに特化したホテルではありません。旅行やビジネスでの滞在、レストランでの食事など、幅広い客層のゲストが訪れます。
エントランスから一歩入ると、まず出迎えてくれるこの大きなシャンデリア。これから始まる非日常な時間への期待が高まります。
客室のコンセプトは、ハイセンス・ハイクオリティ・リフレッシュ。
快眠を追求した寝具からナノウォーターが降り注ぐレインシャワー、そして、ミキモトコスメティックスやフェラガモのアメニティに至るまで、快適な滞在が約束されています。
そしてこのコンセプトは、ヘルシー・ビューティー・フレッシュとして、各レストランにも脈々と生きています。
では、お料理やインテリアにどんな趣向が凝らされているのか、じっくりご紹介しましょう。
もちろん、レストランのみの利用もOKですよ。
アフタヌーンティーやパフェで、優雅なティータイム
エントランスのシャンデリアの真下にあるのが、「ニューヨークラウンジ」。大聖堂のある中庭に面したラウンジで、豪華なソファや暖炉があります。
特に有名なのは、営業時間中はいつでも注文できるアフタヌーンティー。ドリンクは挽きたてのコーヒーのほか、「マリアージュフレール」の紅茶や「おちゃらか」のフレーバーティなどが飲み放題です。
＜ニューヨークラウンジの営業時間＞
10:00〜22:00(L.O. 20:30)
2019年5月17日からは、イタリアンレストラン「ジリオン」での「ゴールドアフタヌーンティー」もスタートしました。
キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味を使ったスイーツに高級シャンパンが付く、まさに至福のアフタヌーンティーです。
キッシュやタコのマリネなども付きますので、ディナータイム軽めのお食事としても利用できます。
＜ジリオンのゴールドアフタヌーンティー＞
期間:2019年5月17日〜
ランチ 11:00〜15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00)
ニューヨークラウンジに隣接するレストラン「グラマシースイート」で提供されている「大人のご褒美パフェ」も、季節ごとに訪れるリピーターの多い人気スイーツです。
2019年6月1日〜9月1日までは、なんと2種類!
手前は元AKB48・SKE48で現在はスイーツライターである佐藤すみれさん監修の「すみれ&ベリー」。奥は夏らしくマンゴーなどを使った「トロピカル&ヨーグルト」となっています。
どちらも飴細工やエディブルフラワーがあしらわれ、ため息のでるような美しさです。
＜グラマシースイートのカフェ営業時間＞
11:00〜22:00(L.O. 21:30)
予約殺到!シェフズ ライブ キッチン
週末のランチやディナーに予約が殺到するのは、ブッフェ形式の「シェフズ ライブ キッチン」。その名の通り、ライブ感あふれるオープンキッチンでできてたのお料理がふるまわれます。
洋風なイメージが強いストリングスホテル 名古屋ですが、シェフズ ライブ キッチンは和洋折衷。瀬戸焼や有松絞りなど、地元愛知県の伝統が生かされたインテリアになっています。
ランチやディナーでも、デザートブッフェ並みにスイーツが揃うのも人気の秘密。
全種類制覇したくなる小さなケーキやチョコレートファウンテンや、フォーマンスも楽しめるカラフルストーンアイスクリームもあります。
2019年6月1日〜9月1日は「食材の宝庫 九州フェア」として、高菜やゆず胡椒といった九州特産の調味料やさつま揚げなどが登場。
一方で名古屋コーチンや愛知県産の野菜もたっぷり使われ、地元ならではの味も楽しめます。
＜シェフズ ライブ キッチンの営業時間＞
モーニング 6:30〜10:00(最終入店 9:30)
ランチ 11:00〜14:30(最終入店 13:00、100分制)
ディナー 17:30〜22:00(最終入店 21:00、120分制)
その他のレストランでも、九州フェアを開催中
シェフズ ライブ キッチン以外の3つのレストランは、着席スタイル。
こちらも瀬戸内をテーマに、それぞれの特長を生かしたお料理が提供されています。
2019年から女性シェフが腕を振るっている、「グラマシースイート」。
エスプーマなどを使った華やかなお料理が魅力で、九州フェアでは「ネオフレンチ ランチ&ディナー〜九州の幸〜」(2019年6月1日〜9月1日)と「鹿児島ブラックコース」(同年7月1日〜8月1日)の2つのコースが用意されました。
写真は「鹿児島ブラックコース」のメインディッシュ、「かごしま黒豚と竹炭 黒にんにくと黒七味のアクセント」。黒豚や黒酢など、黒がつく特産品が多い鹿児島に特化したコースで、ドリンクとペアリングさせたスペシャルコースもあります。
＜グラマシースイートのレストラン営業時間＞
ランチ 11:00〜15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O. 20:30)
「ジリオン」は、シェフからの食材の説明や、目の前でお料理を仕上げる「ファンダイニング」がコンセプトのイタリアンレストラン。
「グラマシースイート」と同じ「鹿児島ブラックコース」(2019年7月1日〜8月1日)と「九州の食材を使った イタリアンランチ&ディナーコース」(同年6月1日〜9月1日)がいただけます。
イタリアンコースの魚のメインは、鰆。青豆のソースも印象的な、生姜の香る一品です。
＜ジリオンの営業時間＞
ランチ 11:00〜15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00)
よりラグジュアリーに過ごしたい方にオススメなのが、鉄板焼「匠」。豪快な炎が上がるトマトフランベの演出に始まり、デザートタイムは場所を移して専用ラウンジへ……。
「夏のごほうびディナー〜九州 旬の恵み〜」(2019年6月1日〜9月1日)では、匠自慢の黒毛和牛のステーキが鹿児島産になります。お魚のメインも九州産の鮮魚で、オプションでクルマエビをお願いするのもおすすめです。
＜匠の営業時間＞
17:30〜22:00(L.O. 21:00)
※木曜定休
夏は沖縄&北海道!2つのビアガーデンを開催予定
ストリングスホテル 名古屋では、通常のレストラン営業とは別に夏にはビアガーデンも開催します。
2019年は6月26日〜9月20日の期間(不定休)で、「沖縄Beer Night」と「北海道ビアガーデン」の2つのビアガーデンを同時開催予定。
沖縄Beer Nightは沖縄の地ビールや泡盛、郷土料理だけではなく、沖縄伝統芸能鑑賞やシーサー絵付け体験などの楽しいイベントも用意されます。
一方の北海道ビアガーデンは、北海道出身のシェフが監修しているのがポイント。
牛乳、とうもろこし、アスパラといった北海道を代表する食材がふんだんに使われ、スープカレーや冷製味噌ラーメンなどの名物メニューも揃います。
ビアガーデンですから、もちろんそれぞれの地ビールもあります。
さらに沖縄は泡盛、北海道はワインと、ビール以外のお酒も用意されるので、少しずついろんな種類を楽しみたいですね。
ストリングスホテル 名古屋は、食事付プランもお得
ストリングスホテル 名古屋のお料理は、どの一皿を取ってもホテルのコンセプトがしっかり守られています。その抜かりのなさは、やり直しができない結婚式を得意分野とするホテルならではかもしれません。
特別な空間で、特別なお料理をいただきながら、特別な時間を過ごす……。
ストリングスホテル 名古屋は、そんなときにぴったりのホテル。旅行で滞在される方は、お得な食事付プランも検討してみてください。
2019年6月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
■関連MEMO
ストリングスホテル 名古屋
http://www.strings-hotel.jp/nagoya/index.html
『女子旅からライブまで!ストリングスホテル 名古屋でスタイリッシュな滞在を』
https://www.travel.co.jp/guide/article/35156/
【LINEトラベルjp・ナビゲーター】
一番ヶ瀬 絵梨子
