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#064 今週の急上昇キーワード(更新日:2008/10/14)
宇宙日本食
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急上昇の理由
 アポロ11号が月面に着陸してから来年で40周年を迎える。その影響か、最近「宇宙食」がにわかに注目を集めているという。その昔はチューブで食べるおいしくなさそうな食べ物というイメージだったが、現在はとても進化しているらしく、JAXAと民間企業の協力で「宇宙日本食」なるプロジェクトも発足しているとのこと。いったい宇宙日本宇宙食とはなんだろうか?早速調査を開始した。
今回の調査内容
「宇宙日本食」とは!?
「宇宙日本食」を食べてみた!!
NASAも注目!?理想の宇宙食!!
これからの季節お勧めのむしメニュー
「宇宙日本食」とは?
宇宙日本食認定マーク
宇宙日本食認定マーク
JAXAホームページ内の「宇宙日本食認証基準に関するQ&A」を見ると、「国際宇宙ステーションに搭乗を予定している日本人宇宙飛行士に、食べ慣れた味の物を食べてもらい、精神的なストレスを和らげることを期待して開発した食品のこと。しかし、いわゆる「和食」ということではなく、カレーやラーメン、ご飯類など日本で現在家庭で利用されている料理が中心になっている」というように書かれている。

 しかし、宇宙カレーや宇宙ラーメンなんて物があるとは……。是非とも食べてみたい。そこで、宇宙日本食が購入できる場所を探してみることにした。
「宇宙日本食」を食べてみた!!
 捜索の末、発見したのが「JAXAi」というJAXAの関連施設。場所は丸の内オアゾ内という好立地(駅から徒歩1分!!)。そこの売店には何種類かの「宇宙食」がお土産用で置いてあった。早速、その味を確かめてみねば!!

「SPACE CURRY」

SPACE CURRY
SPACE CURRY
ハウス食品から発売されている宇宙日本食レトルトカレー。これは宇宙日本食に認められ、宇宙にもすでに運ばれた代物。こちらは、無重力空間で食べることを想定し、通常よりもスパイシー(スペイシーではない)で味を濃くしている。また、地上とは異なる宇宙空間での飛行士をサポートするために、ウコン・カルシウムを通常よりも増やし、ビタミンDを添加している。食べてみると、確かにやや辛目の味だ。しかし、それ以外は違いがほとんど分からない。通常よりも栄養分がプラスされているし、パッケージが宇宙的でかっこいいので、普通でもこちらを食べようかという気になる。

宇宙度: 星5つ
おいしさ: 星5つ

見た目は普通 ちょっと辛めだが、うまい
見た目は普通
ちょっと辛めだが、うまい

「YOHKAN」

YOHKAN
YOHKAN
次はヤマザキから発売されている「YOHKAN」。こちらはまだ宇宙へは行っていないようだが、パッケージはかなりスペイシーだ。宇宙日本食の基準に適合するように厳重に包装されているが、中身は通常発売されている「一口ようかん」とまったく同じらしい!!しかしまさか、ようかんがそのまま宇宙でも食べられるものだとは……。日本食恐るべし。味は上述の通りに普通のようかん。確かにうまいが、宇宙気分は味わえないか……。

宇宙度: 星3つ
おいしさ: 星5つ

中身は普通の包装っぽい 味は完全に普通のようかん
中身は普通の包装っぽい
味は完全に普通のようかん

「RAICE CAKE(おもち)」

RAICE CAKE(おもち)
RAICE CAKE(おもち)
宇宙日本食の認定を受けていて販売していたのは、上のふたつだけだった。ここからは、フリーズドライの商品だ。そして、このライスケーキ(おもち)は実際に宇宙まで行ったものらしい!!パッケージに作り方の手順が書いてあり、その通りに作る。これは工作みたいでおもしろい。水につけるとすぐにふくらみ、みるみるうちに普通のおもちに。きな粉をつけて口に入れると……、うまい!!食感は普通のもちというよりもわらびもちに近い。これは普通におやつで出てきても大歓迎だ。試食した編集部員にも大好評だった。

宇宙度: 星4つ
おいしさ: 星5つ

これは本当に宇宙の味だ!! 見た目もわらびもちのよう
これは本当に宇宙の味だ!!
見た目もわらびもちのよう

「ストロベリーショートケーキ」

ストロベリーショートケーキ
ストロベリーショートケーキ
続いて、ストロベリーショートケーキ。見た目はかなりケーキっぽい。しかし、普通のケーキのつもりで食べようとすると……、硬い!!スプーンではまったく歯が立たない!!行儀は悪いが手づかみでいただく。かむと、ボロボロと粉が落ちる。味は悪くないのだが、かなり粉っぽい。特にスポンジ部分がかなり粉っぽくて、むせそうになった。

宇宙度: 星4つ
おいしさ: 星3つ



見た目はかわいい かんだらボロボロと粉が落ちた
見た目はかわいい
かんだらボロボロと粉が落ちた

「たこやき」

たこやき
たこやき
こちら、形は完璧なたこやき。ただ違うのは、温かくないことと、ふっくらしていないこと。触ってみるとかなりカチカチだ。口に運ぶと……、コレも硬い!!かなり力を入れるとようやくかめた。味はほとんどなく、しいていえば粉の味という感じ。ソースがほしくなった。たこやきはふっくらしているからうまいんだということを実感。

宇宙度: 星4つ
おいしさ: 星2つ



形は完璧 たこも入っているが、味はイマイチ……
形は完璧
たこも入っているが、味はイマイチ……
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