佐伯チズ（サエキ　チズ）　美容家。1943年6月23日生まれ、滋賀県出身。2003年にディオールを定年退職し、エステティックサロン『サロン ドール マ・ボーテ』を主宰。雑誌、テレビ、各種講演などで美容・生活アドバイザーとして活動。20年6月、筋萎縮性側索硬化症（ALS）のため死去（76歳）。