レシピ本『ミツカン社員のお酢レシピ 毎日大さじ1杯のお酢で、おいしく健康生活』(5月23日発売/幻冬舎)が、7/9付“本”ランキングBOOK(総合)部門で5位にランクインし、発売6週目にして初のTOP10入りとなった。発売以降、テレビなどで紹介されじわじわと売り上げを伸ばしていたが、先週、人気情報番組『ヒルナンデス』(日本テレビ系)と『モーニングバード!』(テレビ朝日系)で相次いで取り上げられ、28位から大きく順位を上げた。 お酢は、疲労回復や免疫力アップ、血糖値上昇抑制、整腸作用など、健康、美容、ダイエットに効果があり、毎日大さじ1杯摂ると良いとされる。同作は、日本最大手の食品メーカー・ミツカンのメニュー開発チームによる、“お酢”を使った料理のレシピ本。料理メニューからドリンク、スイーツまでバラエティ豊かな92のお酢レシピを掲載するほか、お酢の効能や調理の下ごしらえでの便利な使用法、お酢の種類なども合わせて紹介する。