2月に行われた一人話芸日本一を決める『R-1ぐらんぷり2011』で準優勝したお笑い芸人・AMEMIYAが、4月27日に「冷やし中華はじめました」でCDデビューすることが25日わかった。「冷やし中華はじめました」は、“夏に間に合うように 春先から取り掛かって〜”とはじまるAMEMIYAの代名詞ともいえる歌ネタ。バラエティ『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで！！』（日本テレビ系）をはじめ、『R-1ぐらんぷり』で披露され、話題となっていた。

　デビューCDは、タイトル曲をはじめ、カップリングに、「東京ウォーカーに載りました」、「この売り場から一等が出ました」、「ご飯のおかわり自由です」と持ちネタ4曲を収録。さらにボーナストラックとして、真心ブラザーズの桜井秀俊がプロデュースした「冷やし中華はじめました」のバンドバージョンが追加収録される。AMEMIYAは、自身のブログで「僕は今まで同様、そして今まで以上に、僕の出来ること、僕に出来ること、全力でやります。色んな願いを込めた魂のAMEMIYAデビューマキシシングル」と紹介している。

　AMEMIYAは、お笑いコンビ・ノンストップバスとして活動していたが、2004年に歌手に転身。2010年に再びお笑い芸人となり、シンガー・ソングライター芸人として『あらびき団』（TBS系）や『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで！！』（日本テレビ系）に出演し、人気を集めていた。