今年発売20周年を迎えた『本格炒め炒飯』が冷凍炒飯カテゴリーにおける、最新年間売上世界No.1として、ギネス世界記録に認定された。 20年前、「冷凍炒飯」といえば“中華風の混ぜご飯”に近いものだった当時に、ニチレイフーズは日本で初めて“炒めた”冷凍炒飯として『本格炒め炒飯』を開発。プロの料理人が作る本格的な美味しさを目指し、香ばしい風味やお米の食感、焼豚のゴロゴロ感など改良を続けてきた。2015年には、約30億円を投資して250℃以上の高温熱風でご飯をパラパラに炒める「三段階炒め製法」を取り入れた大改良も行っていた。