俳優の谷原章介が22日、“1日ラーメン大使”として東京・東池袋にあるラーメン店「東池袋大勝軒」の厨房に立ち、同店の看板メニューの一つ「中華そば」作りに挑戦した。1玉165グラムの麺を2玉分ゆで、平ザルですくいあげる作業は「難しい!」と言いながらも、無類のラーメン好きらしく、美しく盛りつけ「はい、お待ち!」と笑顔。“ラーメンの神様”と呼ばれる創業者の山岸一雄氏(78)が試食し、「おいしい、おいしい」と合格点が出た。 「客として(移転前の店に)食べに行ったことがあります。山岸さんの姿をカウンター越しに見ていました」という谷原は、山岸氏との初対面に「いちラーメンファンとして無上の喜びです」。「大勝軒」のトレードマークともいえる白いタオルを頭に巻いた谷原の姿に、山岸氏は「若い頃を思い出すね。こんなに男前じゃなかったけど、なつかしい」と笑って、目を細めた。
2013/05/22
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